Skunna
Localizado num aconchegante recanto à beira da Estrada dos Bandeirantes, em Vargem Grande, o restaurante Skunna foi fundado em novembro de 1991.
Nesses 20 anos vem mantendo o mesmo bom tempero da culinária clássica mas “sem frescura”, o atendimento do sempre presente e cuidadoso Aylton Dias de Oliveira e o prazer de relaxar e desfrutar disso tudo num ambiente bucólico, diante do fascinante Maciço da Pedra Branca.
Especializado em frutos do mar e com a tradição de cozinhas regionais, o Skunna é comandado pelo curioso e estudioso “cozinheiro” que já teve como mestres Zé Hugo Celidônio, Flávia Quaresma, Ana Ribeiro e Dolores Rezende.
Dentre alguns pratos que se destacam no Skunna estão a feijoada de Frutos do Mar, o camarão Gruyere, o filet de Peixe ao Molho de Tangerina, Camarão no Coco com tempero de Citronela, o Risoto de Lagostins com Aspargos Frescos e o Salmão ao Molho de Gengibre, Limão, Maracujá e Mel, entre outros.
Telefone: 21 2428-1213
Endereço: Estrada dos Bandeirantes, 23.363, Vargem Grande, Rio de Janeiro – RJ
Especialidades: Frutos do mar
Site: www.skunna.com.br
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